WartaSofifi.id – Penjabat Sekretaris Daerah (Pj Sekda) Provinsi Maluku Utara, Abubakar Abdullah, membuka kegiatan Lomba Bakar Ikan antar pimpinan Organisasi Perangkat Daerah (OPD) yang diselenggarakan oleh Pemerintah Provinsi Maluku Utara.
Dalam sambutannya, Abubakar menekankan pentingnya ikan sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi yang kaya akan manfaat kesehatan, baik untuk anak-anak, orang dewasa, maupun generasi lanjut usia.
Abubakar menjelaskan bahwa protein ikan memiliki keunggulan dibandingkan sumber protein hewani lainnya, terutama karena rendahnya kandungan lemak jenuh serta tingginya asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
“Protein ikan mudah dicerna dan kaya akan asam amino esensial, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan,” ungkapnya di hadapan peserta lomba.
Lebih lanjut, Abubakar memaparkan bahwa konsumsi ikan secara rutin dapat membantu mempertahankan massa otot, menjaga kesehatan tulang, serta memperkuat sistem imun, terutama pada usia lanjut.
Ia juga menekankan peran penting protein dalam mencegah penyakit degeneratif dan meningkatkan kualitas hidup di masa tua.
“Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi kuliner, tetapi juga sebagai wadah edukasi bagi kita semua untuk lebih peduli terhadap pola makan sehat, khususnya dengan menjadikan ikan sebagai sumber protein utama dalam kebutuhan gizi seimbang,” tutur Abubakar.
Pj Sekda Malut mengapresiasi keikutsertaan seluruh OPD dalam lomba tersebut dan berharap acara ini berjalan lancar serta bermanfaat bagi semua peserta.
“Semoga kegiatan ini dapat menginspirasi kita semua untuk lebih memperhatikan konsumsi ikan dalam keseharian kita, demi kesehatan dan kebugaran bersama,” pungkasnya. (red)
